이진석
🍵 台式經典,百年古早味甜點!
為了 @seok_lj 要來台灣開咖啡廳,我可是煞費苦心!
這次帶歐巴去體驗台式古早味甜點!
這間糕餅店從清朝就開業,已傳承五代、超過百年歷史
不只是在地人的回憶名單,也是不少外國旅客來台必買的伴手禮!
我們這次就照順序,吃遍經典甜點+茶!
➰ 平西餅
被稱為「台派糕點」的代表!
白豆沙內餡綿密如冰沙,名字「平西」就是來自台語「冰沙」的諧音~
才驚覺原來我小時候最愛吃的糕點就是它!只是現在才知道它叫做「平西餅」😂
➰ 翠玉綠豆糕
從清朝宮廷甜點進化而來,在台灣變成過節送禮、婚禮喜餅常客
聽說還有趨吉避凶的象徵意義,吃起來細緻綿密,入口即化!
➰ 文山包種茶
來自新北坪林,是最受歡迎的下午茶搭配
茶香清雅滑順,是讀書人與上班族都愛的解膩首選
➰ 鐵觀音茶
茶味更濃郁、尾韻綿長,配甜點剛剛好
➰ 台式馬卡龍(牛粒)
台灣人從小吃到大的經典!
外型像法式馬卡龍、靈魂卻是在地創意
香甜不膩,配熱茶超療癒~
➰ 手沖泡餅
古早味的靈魂吃法!
將餅泡入茶裡變得軟嫩入味,也可以直接單吃感受酥脆口感
我們現場用現泡的杏仁茶做手沖,直接愛了!
📍李亭香餅店
台北市大同區迪化街一段309號
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🍵 타이완 클래식! 100년 전통 디저트 체험!
대만의 전통 디저트를 소개하고 싶어서, 이번엔 함께 다녀왔어요!
현지에서도 사랑받고 있는 이 전통 과자점은 청나라 시절부터 시작해, 다섯 세대를 거쳐 지금까지 100년 넘게 이어지고 있어요.
현지인들에겐 추억이 담긴 공간이고, 외국인 여행객들 사이에서도 꼭 들러야 할 곳으로 유명하죠!
이번엔 정해진 순서대로, 전통 디저트와 차를 다양하게 맛보았습니다 😋
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➰ 핑시빙 (평서병 / 平西餅)
‘타이완식 전통 디저트’의 대표!
하얀 팥소가 부드럽고, 얼음샤베트처럼 사르르 녹는 식감이에요.
이름 ‘핑시’는 타이완어로 ‘빙사(빙수)’에서 유래했다고 해요.
어릴 때 자주 먹었던 과자인데, 이름은 이번에 처음 알게 됐어요 😂
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➰ 청옥 녹두과자 (翠玉綠豆糕)
청나라 궁중 디저트에서 유래한 과자로,
대만에서는 명절 선물이나 결혼식 답례품으로도 자주 사용돼요.
복을 부르고 나쁜 기운을 막는 의미도 있다고 해요!
부드럽고 입안에서 살살 녹는 식감이 특징이에요 💚
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➰ 문산 바오종차 (文山包種茶)
신베이시 핑린 지역의 대표적인 차로,
향이 은은하고 부드러워서 디저트와 잘 어울려요.
공부하거나 일할 때 마시기에도 딱 좋아요.
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➰ 철관음차 (鐵觀音茶)
더 진하고 깊은 향의 차예요.
달콤한 디저트와 함께 마시면 맛의 균형을 잘 잡아줘요.
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➰ 타이완 마카롱 (우유과자 / 牛粒)
어릴 적부터 대만 사람들에게 친숙한 전통 과자!
프랑스 마카롱과는 외형만 비슷하고, 맛과 식감은 전혀 달라요.
달콤하지만 부담스럽지 않아서 뜨거운 차와 함께 먹으면 정말 잘 어울려요 🫖
➰ 핸드드립 바오빙 (手沖泡餅)
차에 담가서 먹는 전통 방식!
과자를 따뜻한 차에 살짝 적시면 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있어요.
바삭하게 그냥 먹는 것도 좋고요.
우리는 따뜻한 아몬드 밀크티에 담가서 먹어봤는데, 정말 특별한 경험이었어요.
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📍 리팅샹 제과점 (李亭香餅店)
타이완 타이베이시 다퉁구 디화제 1단 309번지
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